Η κετογονική δίαιτα είναι μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Περισσότερες από 20 μελέτες έχουν διεξαχθεί για να αποδείξουν επιστημονικά ότι αυτή η δίαιτα όχι μόνο σας βοηθά να χάσετε βάρος, αλλά έχει και ευεργετική επίδραση στην υγεία.
Ακόμη και ο διαβήτης, ο καρκίνος, η επιληψία και η νόσος Αλτσχάιμερ μπορεί να ωφεληθούν από μια κετογονική δίαιτα.
Εδώ είναι ένας πλήρης οδηγός για την κετογονική δίαιτα.
Δεν χρειάζεται να μεταβείτε σε πρόσθετες πηγές. Αυτό το άρθρο τα έχει όλα και περισσότερα.
Τι είναι η κετογονική δίαιτα;
Η κετογονική δίαιτα (συχνά αναφέρεται ως δίαιτα κετο) είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες και υψηλή σε λιπαρά, καθιστώντας την παρόμοια με τη δίαιτα Atkinson και χαμηλή σε υδατάνθρακες.
Αυτή η δίαιτα προτείνει τη μείωση των υδατανθράκων αντικαθιστώντας τους με λίπη. Η μείωση της ποσότητας των υδατανθράκων που τρώτε θα βάλει το σώμα σας σε μια μεταβολική κατάσταση που ονομάζεται κέτωση.
Τα περισσότερα κύτταρα του σώματος είναι προσαρμοσμένα να χρησιμοποιούν γλυκόζη, λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες και ουσίες γνωστές ως κετόνες για ενέργεια, καθώς και καρκινικά κύτταρα, τα οποία λαμβάνουν ενέργεια μόνο από τη γλυκόζη. Η γλυκόζη είναι ένα παράγωγο ζάχαρης και υδατανθράκων που λαμβάνουμε από τα τρόφιμα. Η κετοδίαιτα βασίζεται σε φυσικά λίπη και μέτριες ποσότητες πρωτεΐνης. Περιορίζει τα τρόφιμα πλούσια σε ζάχαρη και αμυλούχους υδατάνθρακες. Πρόκειται για ρύζι, ψωμί, αρτοσκευάσματα, ζυμαρικά, δημητριακά, μπισκότα και πατάτες.
Αντίθετα, το επίκεντρο είναι τα όσπρια, τα λαχανικά, ορισμένα φρούτα, το άπαχο κοτόπουλο, το κόκκινο κρέας, το ψάρι, τα αυγά, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, το ελαιόλαδο, το λάδι καρύδας και το αβοκάντο.
Σε αυτή την κατάσταση, το σώμα σας αρχίζει να καίει ενεργά λίπος για ενέργεια. Επιπλέον, τα λίπη στο συκώτι μετατρέπονται σε κετονοσώματα, τα οποία διεγείρουν την ενεργό εργασία του εγκεφάλου.
Μια κετογονική δίαιτα μπορεί να προκαλέσει σημαντικές μειώσεις στα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα.
Συμπέρασμα:Η κετογονική δίαιτα είναι μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Μειώνει τα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα, μετατοπίζει το μεταβολισμό από υδατάνθρακες σε λίπη και κετόνες.
Τύποι κετογονικής δίαιτας
Υπάρχουν διάφοροι τύποι κετογονικής δίαιτας:
- Τυπική κετογονική δίαιτα (ΣΜΝ):πολύ χαμηλή πρόσληψη υδατανθράκων, μέτρια πρόσληψη πρωτεϊνών και υψηλή πρόσληψη λιπαρών. Ποσοστό: 75% λιπαρά, 20% πρωτεΐνες, 5% υδατάνθρακες.
- Κυκλική κετογονική δίαιτα (CKD):Περιλαμβάνει ημέρες υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, όπως 5 κετογονικές ημέρες ακολουθούμενες από 2 ημέρες με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
- Στοχευμένη (στοχευμένη) κετογονική δίαιτα (TKD):Σας επιτρέπει να προσθέτετε υδατάνθρακες τις ημέρες προπόνησης.
- Κετογονική δίαιτα υψηλής πρωτεΐνης:Παρόμοια με την τυπική κετογονική δίαιτα αλλά υψηλή σε πρωτεΐνη. Τις περισσότερες φορές 60% λιπαρά, 35% πρωτεΐνες, 5% υδατάνθρακες.
Ωστόσο, μόνο οι τυπικές κετογονικές δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες έχουν μελετηθεί εκτενώς. Οι κυκλικές και στοχευμένες δίαιτες είναι μια πιο προηγμένη μέθοδος που χρησιμοποιείται συχνότερα από bodybuilders και επαγγελματίες αθλητές.
Οι περισσότερες από τις πληροφορίες σε αυτό το άρθρο ισχύουν για την τυπική κετογονική δίαιτα (ΣΜΝ), αλλά πολλές από αυτές τις αρχές ισχύουν και για άλλους τύπους δίαιτας κετο.
Συμπέρασμα:Υπάρχουν διάφοροι τύποι κετογονικής δίαιτας. Η Standard Keto Diet (STD) είναι ο πιο μελετημένος και συνιστώμενος τύπος κετοδίαιτας.
Η κετογονική δίαιτα μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος
Έρευνες δείχνουν ότι μια κετογονική δίαιτα είναι ανώτερη από μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά.
Επιπλέον, σε αυτή τη δίαιτα, μπορείτε να χάσετε βάρος χωρίς να μετράτε τις θερμίδες και να ελέγχετε τι τρώτε.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν τη δίαιτα κετο χάνουν 2, 2 φορές περισσότερο βάρος από εκείνους που μετρούν θερμίδες και περιορίζουν σοβαρά την πρόσληψη λίπους. Βελτιώθηκαν επίσης τα επίπεδα της χοληστερόλης HDL και των τριγλυκεριδίων.
Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι τα άτομα σε κετογονική δίαιτα έχασαν 3 φορές περισσότερο βάρος από αυτά που ακολουθούσαν δίαιτα που συνιστούσε η Diabetes UK.
Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους μια δίαιτα κετο είναι ανώτερη από μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά. Το ένα είναι να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης, η οποία έχει μια σειρά από οφέλη.
Σημαντικό ρόλο παίζουν επίσης η αύξηση της ποσότητας των κετονών, η μείωση των επιπέδων σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα και η βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη.
Συμπέρασμα:Μια κετογονική δίαιτα μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε περισσότερο βάρος από μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά. Ωστόσο, σπάνια θα νιώσετε πεινασμένοι.
Η κετογονική δίαιτα για διαβήτη και προδιαβήτη
Η κετογονική δίαιτα μπορεί να σας βοηθήσει να αποβάλλετε το περιττό λίπος, το οποίο είναι η κύρια αιτία του διαβήτη τύπου 2, του προδιαβήτη και του μεταβολικού συνδρόμου.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η δίαιτα κετο βελτίωσε την ευαισθησία στην ινσουλίνη έως και 75%.
Σε μια άλλη μελέτη, 7 στους 21 ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 μπόρεσαν να σταματήσουν εντελώς τη φαρμακευτική αγωγή ακολουθώντας μια δίαιτα κετο.
Σε μια άλλη μελέτη, η ομάδα δίαιτας κετο έχασε 11, 1 κιλά, ενώ η ομάδα δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες έχασε 6, 9 κιλά. Αυτό είναι ένα σημαντικό όφελος όταν πρόκειται για απώλεια βάρους και διαβήτη τύπου 2.
Επιπλέον, το 95, 2% των ατόμων που έκαναν δίαιτα κετο μπόρεσαν να μειώσουν ή να σταματήσουν τη χρήση φαρμάκων για τον διαβήτη. Για σύγκριση, μεταξύ εκείνων που ακολουθούσαν δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, μόνο το 62% ήταν σε θέση να αρνηθεί τα φάρμακα.
Συμπέρασμα: Η κετογονική δίαιτα αυξάνει σημαντικά την ευαισθησία στην ινσουλίνη και οδηγεί σε υπερβολική απώλεια λίπους, η οποία μπορεί να καταπολεμήσει αποτελεσματικά τον διαβήτη τύπου 2 και τον προδιαβήτη.
Άλλα οφέλη της κετο δίαιτας
Αρχικά, η κετογονική δίαιτα εμφανίστηκε ως εργαλείο για την καταπολέμηση νευρολογικών ασθενειών όπως η επιληψία.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η δίαιτα κετο έχει θετική επίδραση στην πορεία πολλών άλλων ασθενειών:
- Καρδιακή ασθένεια. Η κετογονική δίαιτα βοηθά στη μείωση παραγόντων κινδύνου όπως το υπερβολικό λίπος, η χοληστερόλη, η αρτηριακή πίεση και το σάκχαρο στο αίμα.
- Καραβίδα. Η δίαιτα χρησιμοποιείται επί του παρόντος για τη θεραπεία πολλών τύπων καρκίνου και για τη μείωση του ρυθμού ανάπτυξης των καρκινικών όγκων.
- Η ασθένεια Αλτσχάϊμερ. Η δίαιτα κετο μειώνει τα συμπτώματα της νόσου και επιβραδύνει την εξέλιξή της.
- Επιληψία. Έρευνες έχουν δείξει ότι μια κετογονική δίαιτα μπορεί να μειώσει σημαντικά τις κρίσεις σε παιδιά με επιληψία.
- Νόσος Πάρκινσον. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η δίαιτα κετο μείωσε τα συμπτώματα της νόσου του Πάρκινσον.
- Σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών. Η δίαιτα κετο μπορεί να βοηθήσει στην ομαλοποίηση των επιπέδων ινσουλίνης, η οποία παίζει βασικό ρόλο στη θεραπεία του συνδρόμου των πολυκυστικών ωοθηκών.
- Εγκεφαλική βλάβη. Μια μελέτη σε ζώα διαπίστωσε ότι μια κετογονική δίαιτα μείωσε τη διάσειση και επιτάχυνε την ανάρρωση από τραυματική εγκεφαλική βλάβη.
- Ακμή. Η μείωση των επιπέδων ινσουλίνης και η κατανάλωση λιγότερης ζάχαρης και επεξεργασμένων τροφίμων μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της ακμής.
Ωστόσο, να έχετε κατά νου ότι μεγάλο μέρος της έρευνας σε αυτόν τον τομέα απέχει πολύ από το να καταλήξει.
Συμπέρασμα:Η κετογονική δίαιτα έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία, ιδιαίτερα είναι αποτελεσματική για νευρολογικές παθήσεις και ασθένειες που σχετίζονται με το μεταβολισμό και τα επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα.
Τρόφιμα που απαγορεύονται στη δίαιτα κετο
Ακολουθεί μια λίστα τροφών που πρέπει να αποφεύγετε (ή να καταναλώνετε σε πολύ μικρές ποσότητες) σε μια κετογονική δίαιτα:
- Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη: αναψυκτικά, χυμοί φρούτων, smoothies, κέικ, παγωτό, καραμέλα κ. λπ.
- Δημητριακά και άμυλα: ρύζι, ζυμαρικά, δημητριακά πρωινού κ. λπ.
- Φρούτα: Όλα τα φρούτα εκτός από μικρές ποσότητες μούρων όπως οι φράουλες.
- Φασόλια και όσπρια: μπιζέλια, φασόλια, φακές κ. λπ.
- Ρίζες και κόνδυλοι: πατάτες, γλυκοπατάτες, καρότα, παστινάκια κ. λπ.
- Ορισμένες σάλτσες: Συχνά πλούσιες σε υδατάνθρακες.
- Διαιτητικές τροφές με χαμηλά λιπαρά.
- Επιβλαβή λίπη: Περιορίστε την πρόσληψη ελαίων, μαγιονέζας κ. λπ.
- Αλκοόλ: Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε υδατάνθρακες, πολλά αλκοολούχα ποτά μπορούν να σας βγάλουν από την κέτωση.
Συμπέρασμα:Αποφύγετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες όπως δημητριακά, ζάχαρη, όσπρια, πατάτες, ρύζι, γλυκά, χυμούς και τα περισσότερα φρούτα.
Κατάλογος τροφών για κετοδίαιτα
Τα ακόλουθα τρόφιμα πρέπει να υπάρχουν στο μενού σας:
- Κρέας: Κόκκινο κρέας, μπριζόλες, ζαμπόν, λουκάνικα, μπέικον, κοτόπουλο και γαλοπούλα.
- Λιπαρά ψάρια: σολομός, τόνος, σκουμπρί.
- Αυγά: Παρέχει υγιή ωμέγα-3 λιπαρά.
- Βούτυρο και κρέμα.
- Τυρί: λιπαρά τυριά.
- Ξηροί καρποί και σπόροι: Αμύγδαλα, καρύδια, σπόροι Chia, σπόροι λιναριού κ. λπ.
- Υγιή Έλαια: Ελαιόλαδο, λάδι καρύδας και λάδι αβοκάντο.
- Αβοκάντο.
- Λαχανικά με χαμηλούς υδατάνθρακες: τα περισσότερα πράσινα λαχανικά, ντομάτες, κρεμμύδια, πιπεριές κ. λπ.
- Πρόσθετα: αλάτι, πιπέρι, διάφορα μπαχαρικά και βότανα.
Καλό είναι η διατροφή σας να αποτελείται από απλά γεύματα με λίγα υλικά.
Συμπέρασμα:Ο κύριος όγκος της διατροφής σας πρέπει να είναι τροφές όπως κρέας, ψάρι, αυγά, βούτυρο, ξηροί καρποί, υγιή λίπη, αβοκάντο και λαχανικά με χαμηλούς υδατάνθρακες.
Απλό μενού κετο για την εβδομάδα
Αυτό το μενού θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε τις αρχές της κετογονικής δίαιτας:
Δευτέρα
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Μπέικον, αυγά και ντομάτες.
- Δείπνο. Σαλάτα κοτόπουλο με ελαιόλαδο και φέτα.
- Δείπνο. Σολομός με σπαράγγια.
Τρίτη
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Ομελέτα με ντομάτες, βασιλικό και κατσικίσιο τυρί.
- Δείπνο. Ένα κοκτέιλ από γάλα αμυγδάλου, φυστικοβούτυρο, σκόνη κακάο και στέβια.
- Δείπνο. Κεφτεδάκια με λαχανικά και τυρί.
Τετάρτη
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Κετογόνο κοκτέιλ
- Δείπνο. Γαριδοσαλάτα με αβοκάντο και ελαιόλαδο.
- Δείπνο. Τηγανητό χοιρινό με παρμεζάνα, μπρόκολο και σαλάτα.
Πέμπτη
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Ομελέτα με αβοκάντο, σάλσα, πιπεριά, κρεμμύδι και μπαχαρικά.
- Δείπνο. Μια χούφτα ξηρούς καρπούς και φέτες σέλινου με σάλτσα γουακαμόλε ή σάλσα.
- Δείπνο. Κοτόπουλο γεμιστό με πέστο, τυρί κότατζ και λαχανικά.
Παρασκευή
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Γιαούρτι χωρίς ζάχαρη με φυστικοβούτυρο, σκόνη κακάο και στέβια.
- Δείπνο. Roast beef μαγειρεμένο σε λάδι καρύδας με λαχανικά.
- Δείπνο. Μπέργκερ χωρίς ψωμάκι με μπέικον, αυγό και τυρί.
Σάββατο
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Ομελέτα με ζαμπόν και τυρί. Λαχανικά.
- Δείπνο. Κόψιμο ζαμπόν και τυριού. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.
- Δείπνο. Λευκό ψάρι, αυγά, σπανάκι τηγανητό σε λάδι καρύδας.
Κυριακή
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Τηγανητά αυγά με μπέικον και μανιτάρια.
- Δείπνο. Μπέργκερ με τυρί και σάλσα και γκουακαμόλε.
- Δείπνο. Μπριζόλα με αυγό και σαλάτα.
Προσπαθείτε πάντα να εναλλάσσετε λαχανικά και κρέατα, καθώς κάθε ένα από αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.
Συμπέρασμα:Σε μια κετογονική δίαιτα, μπορείτε να τρώτε ποικίλα, χορταστικά, νόστιμα και υγιεινά γεύματα.
Υγιεινά σνακ κετο
Εάν αισθάνεστε ξαφνικά πεινασμένοι μεταξύ των γευμάτων, μπορείτε να τσιμπολογήσετε τα ακόλουθα τρόφιμα:
- Λιπαρά κρέας ή ψάρι.
- Τυρί.
- Μια χούφτα ξηρούς καρπούς.
- Τυρί με ελιές.
- 1-2 βραστά αυγά.
- 90% μαύρη σοκολάτα.
- Ένα κοκτέιλ από γάλα αμυγδάλου, σκόνη κακάο και βούτυρο ξηρών καρπών.
- Λιπαρά γιαούρτι με βούτυρο ξηρών καρπών και κακάο.
- Φράουλες με κρέμα.
- Σέλινο με σάλσα ή γκουακαμόλε.
- Μικρή μερίδα από τα κύρια γεύματα.
Συμπέρασμα:Ένα καλό σνακ στη δίαιτα κετο είναι το κρέας, το τυρί, οι ελιές, τα βραστά αυγά, οι ξηροί καρποί και η μαύρη σοκολάτα.
Συμβουλές για να τρώτε έξω με κετογονική δίαιτα
Δεν είναι τόσο δύσκολο να μετατρέψεις πολλά από τα γεύματα του εστιατορίου σε φαγητά φιλικά προς την κετο.
Οι περισσότερες εγκαταστάσεις προσφέρουν πιάτα με κρέας και ψάρι. Παραγγείλτε τα και ζητήστε να αντικαταστήσετε το συνοδευτικό με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες με λαχανικά.
Τα πιάτα με αυγά, όπως ομελέτα ή μπέικον και αυγά είναι επίσης υπέροχα.
Μια άλλη εξαιρετική επιλογή είναι ένα μπιφτέκι χωρίς ψωμάκι. Μπορείτε απλά να μην φάτε ψωμί.
Στα μεξικάνικα εστιατόρια, μπορείτε να απολαύσετε πιάτα με κρέας με μια μερίδα τυρί, σάλσα και γουακαμόλε και κρέμα γάλακτος.
Συμπέρασμα:Όταν τρώτε έξω, επιλέξτε πιάτα με κρέας, ψάρι ή αυγά. Και παραγγείλετε μια επιπλέον μερίδα λαχανικών.
Παρενέργειες της κετο δίαιτας και πώς να τις ελαχιστοποιήσετε
Ενώ η κετογονική δίαιτα είναι ασφαλής για υγιείς ανθρώπους, υπάρχει μια σειρά από παρενέργειες που μπορεί να εμφανιστούν ενώ το σώμα σας κάνει τη μετάβαση σε μια νέα δίαιτα.
Αυτό αναφέρεται συχνά ως «κετογρίππη». Συνήθως δεν διαρκεί περισσότερο από μερικές ημέρες.
Η κετογρίππη περιλαμβάνει κόπωση, λήθαργο, αυξημένη όρεξη, προβλήματα ύπνου, δυσφορία στο στομάχι και μειωμένη απόδοση.
Δοκιμάστε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες για τις πρώτες εβδομάδες για να ελαχιστοποιήσετε τις παρενέργειες. Αυτό θα βοηθήσει το σώμα να μάθει να καίει περισσότερο λίπος.
Η κετογονική δίαιτα αλλάζει επίσης την ισορροπία νερού-αλατιού του σώματος. Τρώτε περισσότερο αλάτι και χρησιμοποιήστε συμπληρώματα.
Για να ελαχιστοποιήσετε τις παρενέργειες, θα πρέπει να λαμβάνετε 3. 000-4. 000 mg νατρίου, 1. 000 mg καλίου και 300 mg μαγνησίου κάθε μέρα.
Τουλάχιστον αρχικά, είναι σημαντικό να τρώτε χορτάτοι και να αποφεύγετε τον υπερβολικό περιορισμό των θερμίδων. Συνήθως, μια κετογονική δίαιτα οδηγεί σε απώλεια βάρους χωρίς περιορισμό θερμίδων.
Συμπέρασμα:Οι περισσότερες από τις παρενέργειες της κετογονικής δίαιτας μπορούν να μειωθούν. Δοκιμάστε συμπληρώματα μετάλλων.
Συμπληρώματα για την κετογονική δίαιτα
Ενώ πολλά συμπληρώματα είναι περιττά, μερικά μπορεί να είναι ευεργετικά.
- Έλαιο τριγλυκεριδίων. Προσθέστε λάδι τριγλυκεριδίων σε ποτά ή γιαούρτι για να αυξήσετε τα επίπεδα ενέργειας και κετονών.
- Μεταλλικά στοιχεία. Η προσθήκη αλατιού και μετάλλων είναι σημαντική στα πρώτα στάδια της δίαιτας καθώς υπάρχουν αλλαγές στην ισορροπία νερού-αλατιού.
- Καφεΐνη. Η καφεΐνη προσθέτει ενέργεια, διάθεση και βοηθά στην καύση λίπους.
- Εξωγενείς κετόνες. Αυτό το συμπλήρωμα θα σας βοηθήσει να αυξήσετε τα επίπεδα κετόνης σας.
- Κρεατίνη. Η κρεατίνη έχει μια σειρά από οφέλη για την υγεία. Θα πρέπει να συνδυάζεται με σωματική δραστηριότητα.
- Πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Χρησιμοποιήστε 1 μεζούρα πρωτεΐνης σε ένα σέικ για να αυξήσετε την ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης.
Συμπέρασμα:Ορισμένα συμπληρώματα μπορεί να είναι χρήσιμα σε μια δίαιτα κετο. Αυτά τα συμπληρώματα περιλαμβάνουν εξωγενείς κετόνες, έλαιο τριγλυκερίνης και μέταλλα.
Συχνές Ερωτήσεις
Ακολουθούν απαντήσεις σε μερικές συχνές ερωτήσεις σχετικά με την κετογονική δίαιτα.
1. Θα μπορέσω ποτέ να φάω ξανά υδατάνθρακες;
Ναί. Είναι σημαντικό να εγκαταλείψετε τους υδατάνθρακες για πρώτη φορά. Μετά από 2-3 μήνες, μπορείτε να επιτρέψετε στον εαυτό σας υδατάνθρακες σε ειδικές περιπτώσεις - το κύριο πράγμα είναι να επιστρέψετε αμέσως στη δίαιτα κετο μετά.
2. Θα χάσω μυς;
Ο κίνδυνος απώλειας μυών βρίσκεται σε κάθε δίαιτα. Ωστόσο, η υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης και τα υψηλά επίπεδα κετόνης θα ελαχιστοποιήσουν την απώλεια μυών, ειδικά αν κάνετε προπόνηση δύναμης.
3. Μπορείτε να χτίσετε μυς με μια δίαιτα κετο;
Ναι, αλλά θα είναι πιο δύσκολο από μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες.
4. Χρειάζεστε φορτίο υδατανθράκων;
Οχι. Αλλά μερικές ημέρες με πολλές θερμίδες μπορεί να είναι ευεργετικές.
5. Πόση πρωτεΐνη μπορείτε να καταναλώνετε την ημέρα;
Η πρόσληψη πρωτεΐνης θα πρέπει να παρακολουθείται, καθώς η υπερβολική ποσότητα πρωτεΐνης μπορεί να μειώσει τα επίπεδα κετόνης. Μέγιστο περίπου 33% της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων.
6. Τι γίνεται αν νιώθω συνεχώς αδύναμος και κουρασμένος;
Μπορεί η κέτωση να είναι ατελής ή τα λίπη και οι κετόνες να μην χρησιμοποιούνται αποτελεσματικά. Προσπαθήστε να μειώσετε την πρόσληψη υδατανθράκων. Τα συμπληρώματα ελαίου τριγλυκεριδίων και κετόνης μπορούν επίσης να είναι χρήσιμα.
7. Γιατί τα ούρα μου μυρίζουν φρούτα;
Μην ανησυχείς. Αυτό οφείλεται στην απελευθέρωση παραπροϊόντων από την κέτωση.
8. Έχω κακή αναπνοή. Τι να κάνω?
Αυτή είναι μια κοινή παρενέργεια. Δοκιμάστε τσίχλα χωρίς ζάχαρη.
9. Έχω ακούσει ότι η κέτωση είναι επικίνδυνη. Είναι αλήθεια?
Οι άνθρωποι συχνά συγχέουν την κέτωση με την κετοξέωση. Η πρώτη είναι μια φυσική διαδικασία, ενώ η δεύτερη εμφανίζεται μόνο σε περίπτωση μη ελεγχόμενου διαβήτη.
Η κετοξέωση είναι επικίνδυνη και η κέτωση και η κετογονική δίαιτα είναι εντελώς ακίνδυνα για τον οργανισμό.
10. Έχω πεπτικά προβλήματα και διάρροιες. Τι να κάνω?
Αυτή είναι μια συχνή ανεπιθύμητη ενέργεια που υποχωρεί μετά από 3-4 εβδομάδες. Τρώτε περισσότερες φυτικές ίνες. Μπορείτε επίσης να πάρετε συμπληρώματα μαγνησίου.
Η κετογονική δίαιτα είναι καλή, αλλά όχι για όλους
Η κετογονική δίαιτα είναι εξαιρετική για όσους είναι υπέρβαροι, διαβητικοί και όσοι θέλουν να βελτιώσουν το μεταβολισμό τους.
Δεν είναι τόσο υπέροχο για όσους θέλουν να αποκτήσουν μυϊκή μάζα.
Και όπως κάθε δίαιτα, θα λειτουργεί όσο είστε ακόμα σε.
Ωστόσο, δεν υπάρχουν πολλές δίαιτες που έχουν αποδειχθεί καλά ως κετογονική δίαιτα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.